| 正泰实业（中国）有限公司是一家集食品研发、生产、销售于一体的合资企业。目前公司拥有独资的湖南浏阳琪园年发食品厂，以湘味食品为主的加工生产为主，工厂总投资600多万，占地面积60余亩，拥有专业生产人员及科研人员100余人；主要产品有“味园珍”牌系列食品。 “味园珍”腐乳是湘味老字号(始于公元1918年)，其产品采用无污染的浏阳河源头山泉水、优质东北黄豆、湖南本地辣椒，再辅以独特的香料细研，经28道工序、180天发酵并经高温杀菌精心加工而成。通过权威部门化验、论证，不含任何防腐剂及色素成份。 产品包括香辣油腐乳、蒜蓉剁椒腐乳、豆豉辣椒腐乳、农家小磨麻油腐乳、芝麻香辣腐乳、绿茶腐乳、儿童腐乳等系列产品。 “味园珍”牌香辣油腐乳多次评为“湖南名牌产品” “中华名小吃” “农博会金奖产品”“长沙名优产品”等称号。 作为中国人餐桌上一种独特的调味品??豆腐乳又被称为“中国式奶酪”，无论从入菜辅料还是净食开胃，都颇受国人的喜爱。然而，为了便于长期存放，厂家往往在制作过程中加入较高盐分和防腐剂、鲜味剂。甚至一些厂家为了降低成本，延长保质期，多采用盐水浸泡式，并添加防腐剂，而亚硝酸盐和防腐剂经常性大量摄入会致癌。 为了改变这种市场现状，味园珍特别推出了用植物油浸泡的腐乳。这种腐乳的成本要比盐水浸泡的高出三成，而且从大豆的选取、豆腐的制作、腐乳的发酵，甚至到包装，都采用手工作业。不过，因为没有添加防腐剂，这种“绿色腐乳”相较盐水浸泡腐乳而言保质期会短一些。这种腐乳在没开盖前和其他腐乳保质期一样，但开封后若在常温下保存只能放10天左右，放冰箱的话只能放两三个月。 |
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